Carolina Pavón
El costo para cultivar es cada vez más alto. Los más afectados por la crisis son los pequeños productores.
La inflación y los conflictos sociales llevaron a que el sector productivo frutihortícola, en donde Mendoza es fuerte en el país, esté en crisis. Por un lado, los insumos aumentaron alrededor de un 300% con respecto al año pasado. Por el otro, los chacareros aún están sufriendo las consecuencias de los cortes de rutas.
Esta vez no fueron los fenómenos climáticos los que perjudicaron la producción local. Actualmente, es el alza de los insumos para el cultivo lo que golpea más duro a los pequeños productores de la provincia. El año pasado, cultivar una hectárea, dependiendo el tipo de verdura, costaba cerca de seis mil pesos. Hoy, el costo de la plantación llega a ocho mil pesos, como es el caso de una hectárea de papa.
“Los productores primarios están atravesando una fuerte crisis”, señaló Omar Carrasco, secretario de Planeación estratégica de la Federación de Operadores de Mercados Frutihortícolas de la República Argentina.
Desde el sector indicaron que los insumos, en comparación con 2007, sufrieron un incremento de 300%, y en algunos productos se supera dicho porcentaje.
“Un productor debe vender 1.700 kilos de zapallo para comprar sólo una bolsa de abono”, explicó Carrasco. El abono cuesta alrededor de $240 la bolsa. Hay que tener en cuenta que en una hectárea se utilizan más de una unidad.
Además, para la plantación son necesarios fertilizantes, insecticidas, nitrato de amonio y venenos. También para el cultivo de una hectárea hace falta un acoplando de guano de gallina, cuyo valor supera los $2.400.
La cifra de dinero que gasta cada chacarero en sus plantaciones es incalculable y los gastos no se recuperan con las ventas. Debido a que el país estuvo parado por más de cien días, la mercadería no circuló, se perdió producción y bajaron las ventas.
Hoy en día los precios están demasiado bajos por causa de la poca demanda. Esto lleva a que los chacareros no tengan rentabilidad alguna y no cuenten con el dinero necesario para volver a plantar.
Diario Ciudadano Mendoza, 29 – 07 – 08
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